Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Lo scorfano è un pesce economico con carni buonissime. Purtroppo ha molte spine e per questo motivo non tutti lo apprezzano. Per ovviare al problema ho pensato di utilizzarne i filetti come ripieno dei ravioli. Il risultato è stato un primo piatto di pesce davvero straordinario. Vai subito alla ricetta stampabile o continua...
Ti piace un sacco la pasta con panna e salmone affumicato ma non vuoi cadere nel banale? Ecco come rivisitare in chiave moderna questo tipico primo piatto degli anni 80. Il segreto consiste nel colorare l’impasto delle tagliatelle con il nero di seppia. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura...
Stai cercando ricette di primi piatti con la trota? Queste trofie, arricchite da un saporito sugo cremoso di broccolo romano, fanno al caso tuo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per le foto dei vari passaggi e per saperne di più sul piatto.
Stai cercando un sugo per la pasta a base di pesce? Lo vorresti semplice, economico e saporito? Questi bigoli alle acciughe, pomodorini e mollica croccante aromatizzata all’aglio e prezzemolo fanno al caso tuo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per le foto dei vari passaggi e per saperne di...
Cercate un sugo per la pasta diverso dal solito? Siete indecisi tra un sugo di carne o uno di pesce? Perché non usare entrambe le cose insieme? Questi bucatini con sgombro, ‘nduja e zest di limone sono straordinariamente insoliti e goduriosi. Andate subito alla ricetta stampabile oppure continuate la lettura per vedere...
Cerchi idee e ricette per ravioli di pesce? Questi ravioli neri ripieni di baccalà conditi con un sugo di chele di granciporro sono un primo piatto delle feste. La colorazione data alla pasta dal nero di seppia contrasta con il ripieno bianco rendendoli eleganti e raffinati. Vai subito alla ricetta stampabile o...
Le linguine agli scampi, insieme quelle all’astice sono il classico primo piatto delle feste o delle occasioni speciali. Vediamo come prepararle. NB: Vai direttamente alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per saperne di più e per vedere le foto dei vari passaggi.
Questo risotto con radicchio e salsiccia, sfumato al merlot, è ispirato a 50 sfumature di rosso! Un piatto seducente, ideale per gli amanti della trilogia. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per scoprirne di più su questo piatto e vedere le foto della preparazione.
Le linguine all’astice sono tra i piatti più apprezzati durante il periodo natalizio. Una ricetta “indispensabile” in ogni menù delle feste che si rispetti.
La pasta con polpo e patate è un primo piatto di pesce velocissimo da realizzare. Si presta poi benissimo per essere consumata fredda o come antipasto.
