Un delizioso secondo piatto di carne molto semplice da fare. Se cerchi un modo diverso dal solito per cucinare le salsicce questo è il piatto giusto per te.
Tagliare a metà i chicchi d’uva e rimuovi i vinaccioli all’interno. NB: puoi anche lasciare gli acini integri ma in quel caso i semini li ritroverai poi nel delizioso intingolo che si formerà nella padella.
Rosolare le salsicce in una padella, leggermente unta, girandole spesso.
Una volta rosolate le salsicce, deglassare il fondo di cottura con un bicchiere di vino.
Lasciare evaporare la parte alcolica del vino e quindi aggiungere i chicchi d’uva. Coprire la padella con il coperchio e terminare la cottura delle salsicce controllando di tanto in tanto che non evaporino tutti i liquidi (serviranno circa 15-30 minuti a seconda dello spessore delle salsicce).