Coscia di tacchino nella slow cooker
Un secondo di carne della domenica che piace ai bambini e a tutta la famiglia. Grazie alla pentola per cottura lenta prepararlo sarà semplice e alla portata di tutti.
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 ore
Tempo totale 5 ore 5 minuti
Porzioni 2
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 2 cosce di tacchino
- 30 ml vino qualche cucchiaio
- aglio in polvere q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
Istruzioni
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Ungere le cosce di tacchino e cospargerle con le spezie.
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Disporre una griglia in silicone (vedi su Amazon) sul fondo della slow cooker e adagiarvi sopra le cosce di tacchino. Impostare la slow cooker in modalità high e cuocere per 5 ore. NB: se non si dispone del rialzo in silicone è possibile sostituirlo con un cestello per cottura a vapore o qualsiasi altro elemento che possa separare le cosce dai liquidi che rilasceranno in cottura. Se le cosce restano immerse nei propri liquidi infatti finiranno col lessarsi e la carne tenderà a rompersi.
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Trascorse 5 ore aprire la slow cooker e trasferire le cosce in una teglia da forno unitamente ad abbondanti liquidi di cottura. Trasferire quindi nel forno con modalità grill per 10 minuti per rosolare la superficie esterna.
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Trasferire nei piatti e servire.