Ungere gli stinchi di maiale e ricoprirli con sale, pepe e aglio in polvere.
Aggiungere qualche rametto di rosmarino e legare la carne.
Trasferire gli stinchi nella slow cooker e cuocere per 6 ore in modalità high.
Una volta cotti, trasferire gli stinchi in una teglia insieme a qualche cucchiaio del liquido di cottura. Per rosolare la superficie degli stinchi, infornarli a a 200 °C per circa 15 minuti girando la carne una volta.
Trasferire gli stinchi di maiale nei piatti e servirli insieme a patate e birra.