Straccetti di manzo in padella saporiti
Un secondo piatto veloce e facile da preparare. La classica ricetta salva cena per eccellenza.
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Ingredienti
- 3-4 fettine di manzo noce, ecc
- 2-3 cucchiai salsa di soia
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino maizena
- ½ bicchiere vino
Istruzioni
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Tagliare le fettine di carne in striscioline di circa 1 cm di larghezza.
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Rosolare a fiamma viva gli straccetti di manzo in una padella antiaderente (vedi la mia) leggermente unta per 2-3 minuti.
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Aggiungere il vino e la salsa di soia e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
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Mescolare un cucchiaino di maizena insieme a 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Quando il composto non presenta più grumi aggiungerlo alla carne così da addensare il sughetto. Continuare a cuocere finchè il sughetto non si sarà addensato (servirà circa 1 minuto).
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Trasferire nei piatti e servire.