Pollo e zucchine nella friggitrice ad aria
Questo secondo veloce nella friggitrice ad aria è estremamente delizioso. Con pochi ingredienti (pollo, zucchine, parmigiano e pangrattato) porterai in tavola in soli 20 minuti una bontà da leccarsi i baffi.
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 2
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 400 g petto di pollo a fette
- 3 zucchine
- 5-6 cucchiai pangrattato
- 3-4 cucchiai parmigiano
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
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Tagliare le zucchine a rondelle di uno spessore di circa 5 mm. Io mi trovo bene a farlo utilizzando una mandolina (se non la hai ti consiglio questa).
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Tagliare le fettine di pollo a pezzetti più o meno delle stesse dimensioni delle rondelle di zucchina.
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Trasferire pollo e zucchine in una ciotola, aggiungere abbondante olio extravergine di oliva e mescolare. Aggiungere quindi pangrattato, parmigiano, sale, pepe e mescolare finchè la panatura non si sarà distribuita uniformemente su tutti gli ingredienti.
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Trasferire il pollo e le zucchine panate nella friggitrice ad aria e cuocere a 200 °C per circa 20 minuti mescolando la pietanza una volta a metà cottura.
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Terminata la cottura assaggiare e regolare eventualmente di sale. NB: il pollo e le zucchine dovrebbero essersi “dorati”. Se appaiono ancora “pallidi” continuare la cottura ancora per qualche minuto.
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Trasferire nei piatti e servire.
Video ricetta
Note
Tempi e temperature di questa ricetta sono relativi alla mia friggitrice ad aria. Utilizzando modelli diversi potrebbe variare leggermente il tempo o la temperatura di cottura.