100gformaggio a fettetipo tilsiter, gouda, provola, ecc.
2-3cucchiaiparmigiano
2uova
saleq.b.
pepeq.b.
Istruzioni
Sbattere in una ciotola uova, panna, parmigiano, sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea e piuttosto liquida.
Stendere la pasta sfoglia in una pirofila e forarla con una forchetta.
Distribuire le fette di formaggio sul fondo della torta salata.
Ricoprire il fondo della torta salata con gli asparagi precedentemente puliti e lessati.
Versare la crema di panna, uova e parmigiano sopra gli asparagi. Distribuirla uniformemente su tutta la torta. Ripiegare quindi i bordi della torta salata e infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per 25-30 minuti.