Waffle - Ricetta americana (la più semplice)
I waffle o waffel sono dolcetti da colazione che si preparano tra due piastre caldissime. Possono essere preparati con la ricetta belga o con quella americana. Qui mostro la ricetta americana.
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2
Calorie 200 kcal
Ingredienti
- 125 g farina 00
- 15 g amido mais
- 2 g sale circa mezzo cucchiaino
- 8 g lievito per dolci circa mezza bustina
- 1 uovo
- 15 g zucchero
- 210 g latte
- 65 g olio di semi
- 1 bustina vanillina
Istruzioni
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Mescolare in un recipiente farina, amido, lievito e sale.
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Mescolare in un'altra ciotola l'uovo, lo zucchero, il latte, l’olio e la vanillina.
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Miscelare gli ingredienti liquidi con quelli solidi e lasciarli riposare a temperatura ambiente (coperti da pellicola) per circa 30 minuti.
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Trascorsi 30 minuti mescolare qualche istante la pastella e versarla nelle piastre per waffle ben calde. Cuocere per 4-5 minuti.
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Staccare i waffle dalle piastre e cospargerli di zucchero a velo.
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Video ricetta
Note
- Ê importante ricoprire interamente la piastra con la pastella altrimenti i waffle risulteranno “bucati”.
- Per un risultato ancora più goloso cospargere i waffel con topping al cioccolato o sciroppo d’acero.