Cous cous al pesto - VELOCISSIMO e SFIZIOSO
Bastano 10 minuti per portare in tavola questo cous cous freddo, aromatizzato al pesto alla genovese, con pomodorini e mozzarelline.
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 4
Calorie 500 kcal
Ingredienti
- 280 g cous cous
- 320 g acqua salata
- 300 g pomodorini
- 300 g mozzarelline
- 140 g pesto alla genovese pronto
- 40 g pinoli
Istruzioni
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Versa l’acqua bollente salata sopra il cous cous. Copri con pellicola trasparente e attendi il tempo riportato nella confezione. Nel frattempo taglia a metà i pomodorini.
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Togli la pellicola trasparente e sgrana il cous cous con la forchetta.
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Aggiungi il pesto, i pomodorini, le mozzarelline e i pinoli. Mescola il tutto per amalgamare i diversi ingredienti.
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Trasferisci nei piatti e servi il cous cous.