Peperoni nella slow cooker
Un contorno vegano davvero squisito e semplicissimo da preparare grazie all’ausilio della slow cooker.
Preparazione 15 minuti
Cottura 3 ore
Tempo totale 3 ore 15 minuti
Porzioni 4
Calorie 300 kcal
Ingredienti
- 4 peperoni
- olio extravergine di oliva q.b.
- prezzemolo q.b.
- 1 spicchio aglio
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
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Inserisci i peperoni nella slow cooker e cucinali per 3 ore in modalità high.
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Togli la pelle e i semi ai peperoni e tagliali a striscioline.
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Trita finemente aglio e prezzemolo. Trasferisci il trito in un’insalatiera e aggiungi olio, sale e pepe.
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Unisci i peperoni a listarelle al condimento nell’insalatiera. Mescola per amalgamare i sapori e trasferisci in frigo fino al momenti di servire.
