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Polpette ricette
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Polpette 😋🍽😋 10 + 1 ricette una più buona dell'altra

Tante ricette di polpette sfiziose e saporite, una più buona dell’altra e tutte facili da preparare grazie alle foto passo passo e alle video ricette.
Piatto Secondi
Cucina Italiana
Keyword polpette
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 1
Calorie 400 kcal
Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

Ingredienti

  • 250 g carne avanzata lessi, brasati, pollo allo spiedo, ecc.
  • 300 g patate lesse
  • 1 spicchio aglio
  • 1 uovo
  • 2-3 cucchiai parmigiano
  • pangrattato q.b.
  • 1 cucchiaio maizena
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  1. Tritare la carne insieme alle patate, allo spicchio d’aglio, all’uovo, al prezzemolo e al parmigiano.
  2. Aggiungere sale, pepe e impastare la carne tritata con un cucchiaio di maizena e poco pangrattato.
  3. Formare le polpette e rotolarle nel pangrattato.
  4. Spruzzare le polpette con uno spruzzino per olio.
  5. Cuocere le polpette del riciclo in forno ventilato o in friggitrice ad aria a 120-200 °C per circa 15 minuti.
  6. Sfornare le polpette e servirle.