Mettere a bollire e salare l'acqua che userete per cuocere la pasta. Sbollentare 2 minuti i pomodori secchi. Tirarli fuori dall'acqua e trasferirli in un tagliere. Versare la pasta nella pentola dove avete sbollentato i pomodori e cuocere secondo le indicazioni riportate nella confezione.

Lavare le foglie del basilico fresco e trasferirle in un frullatore insieme alla panna. Frullare il tutto.

Tritare al coltello i pomodori secchi precedentemente sbollentati.

Preparare un soffritto con uno spicchio d'aglio tagliato a metà.

Aggiungere i pomodori secchi tritati al soffritto e cuocere qualche minuto. Nel frattempo tritare grossolanamente i pinoli.

2-3 minuti prima del termine della cottura della pasta, aggiungere al soffritto la crema di basilico e panna. Aggiungere 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pastasciutta.

Appena cotta trasferire la pasta nella padella con il sugo e spadellare qualche minuto per amalgamare gli ingredienti. Impiattare e servire aggiungendo alla fine il trito di pinoli. Buon appetito!