Una ricetta saporita e particolare per cucinare i filetti di platessa surgelati.
Tritare finemente un mazzetto di rosmarino.
Soffriggere un paio di spicchi d'aglio in una padella con un po' di olio evo.
Trasferire i filetti di platessa nella padella con il soffritto e cospargerli con il trito di rosmarino. Cuocerli pochi minuti a fuoco basso girandoli una sola volta per non romperli.
Spostare i filetti ai margini della padella. Al centro versare un cucchiaino di miele e qualche pizzico di rosmarino tritato. Sfumare con vino bianco, mescolare e far addensare il sugo.
Impiattare i filetti cospargendoli con il sughetto ottenuto. Buon appetito!