Torta salata con patate e pancetta
La torta salata con patate e pancetta è un piatto unico senza uova molto semplice da preparare e davvero gustosa.
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8
Calorie 250 kcal
Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisé
- 500 g patate già lessate
- 1 cipolla
- 150 g pancetta a cubetti
- 100 g formaggio a fette
- olio extravergine di oliva q.b.
- erba cipollina secca q.b.
Istruzioni
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Tagliare a rondelle una cipolla e farla stufare una decina di minuti insieme alla pancetta. Nel frattempo tagliare a pezzettini il formaggio a fette.
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Impastare in una ciotola patate, cipolla, pancetta e formaggio.
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Stendere un disco di pasta brisé su uno stampo per crostata e forellare la base con una forchetta.
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Distribuire la farcitura di patate, pancetta, cipolla e formaggio sopra la base di pasta brisé. Ricoprire con una manciata di pezzetti di formaggio e qualche pizzico di erba cipollina in polvere. Ripiegare infine i bordi della torta salata e infornare a 200 °C per circa 30 minuti.
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Sfornare e servire.
