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Tritare finemente il rosmarino.
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Tostare per qualche minuto i fiocchi di pane in una padella insieme all’olio e a parte del rosmarino.
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Immergere gli spaghetti in acqua bollente salata.
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Soffriggere uno spicchio d’aglio tagliato a metà per un paio di minuti, aggiungere quindi il succo di un piccolo limone.
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A metà cottura, trasferire gli spaghetti nella padella con il soffritto e portare a termine la cottura risottandoli (aggiungendo acqua di cottura via via che la pasta l’assorbe).
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Al termine della cottura degli spaghetti aggiungere un cucchiaino di maizena (precedentemente mescolato con olio), una grattugiata di buccia di limone e il rosmarino rimasto. Mescolare per mantecare la pasta.
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Trasferire nei piatti, aggiungere le briciole di pane aromatizzato e decorare con i fiori di rosmarino.