Insalata di pollo estiva
Un’insalata di pollo semplice, estiva e light.
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4
Calorie 350 kcal
Ingredienti
- 500 g petto di pollo a fette
- 300 g pomodorini
- 280 g mais in scatola
- 150 g insalata mista
- 20-30 olive taggiasche
- 1 limone
- 1 vasetto yogurt greco
- olio extravergine di oliva q.b.
- erba cipollina q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Cuocere le fettine di petto di pollo su una bistecchiera. Nel frattempo preparare la salsa allo yogurt miscelando il succo di un limone con un vasetto di yogurt greco, poco sale e una macinata di pepe.
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Tagliare a striscioline le fettine di petto di pollo alla piastra.
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Mescolare tutti gli ingredienti in una capiente ciotola.
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Aggiungere la salsa allo yogurt e amalgamarla all’insalata di pollo.
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Trasferire nei piatti e servire.
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