Un saporito e sostanzioso confort food a base di polenta, perfetto per essere servito come antipasto.
Tritare finemente il porro e stufarlo una decina di minuti a fiamma molto bassa in una padella antiaderente con poco olio evo.
Aggiungere il latte, coprire e lasciar sobbollire per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Preparare la polenta istantanea seguendo le dosi riportate nella confezione. Nel mio caso ho utilizzato 200 g polenta e circa 1 litro di acqua..
Aggiungere il taleggio alla crema di porri e latte. Spolverare infine con noce moscata.
Versare nelle ciotole prima la polenta e successivamente la crema di porri. Servire calda! Buon appetito!