I finocchi gratinati sono facili e veloci da preparare. Questa ricetta non prevede l’utilizzo di besciamella così da rendere la preparazione molto rapida e alla portata di tutti.
Aggiungere il parmigiano fino a coprire tutti i finocchi presenti nella pirofila. Cospargere quindi con un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 20-25 minuti. Gli ultimi 10 minuti di cottura accendere la funzione grill del forno.
Consiglio di salare i finocchi gratinati secondo il proprio gusto tenendo conto che il parmigiano contribuisce da solo a rendere sapida la preparazione.