Torta salata con salmone e patate (SENZA UOVA)
La torta salata con salmone affumicato e patate è un piatto unico di pesce economico e saporito che può essere servito anche come antipasto o primo piatto.
Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 5
Calorie 200 kcal
Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisé
- 450 g patate già lessate
- 200 g salmone affumicato
- 150 g mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai rosmarino secco
Istruzioni
-
Lessare le patate e trasferirle in una ciotola capiente (NB: io le cucino 15 miniti in pentola a pressone già pelate e tagliate in pezzi grossolani.
-
Affettare il salmone affumicato in striscioline di piccole dimensioni.
-
Impastare le patate con il salmone affumicato e metà della mozzarella.
-
Foderare uno stampo per crostate con la pasta brisé e forellarne il fondo con una forchetta.
-
Distribuire il composto di patate, salmone affumicato e mozzarella sopra la pasta brisé e stenderlo uniformemente. Cospargere quindi con la mozzarella rimasta e con il rosmarino secco.
-
Ripiegare i bordi della torta salata e infornare in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30-40 minuti (oppure secondo le indicazioni riportate nella confezione della pasta brisé).
-
Sfornare e servire!
