Sandwich di sarde e pancetta
Un secondo piatto di pesce economico, sfizioso e molto saporito.
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2
Calorie 600 kcal
Ingredienti
- 700 g sardine pulite e aperte a libro
- 100 g pancetta
- 3 cucchiai pangrattato
- 3 cucchiai pecorino
- 3 cucchiai prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
-
Mescolare in una ciotola pangrattato, pecorino, prezzemolo tritato, aglio (spremuto) ed amalgamare insieme a un filo d’olio.
-
Distribuire il ripieno sopra metà delle sardine aperte a libro.
-
Coprire il ripieno con le rimanenti sarde deliscate. Avvolgere ogni sandwich di sardina con una fettina di pancetta.
-
Infornare a 200 °C per circa 15 minuti.
-
Sfornare e servire!
-
Seguimi su instagram!
