Spaghetti al salmone affumicato e pomodorini

Un primo di pesce semplice e veloce da preparare con un gusto davvero unico. Un piatto adatto sia alle grandi occasioni che a un pranzo veloce.

Piatto Primi

Cucina Italiana

Keyword pasta, salmone affumicato

Preparazione 5 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 2

Calorie 550 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

Soffriggere uno spicchio d’aglio tagliato a metà in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva. Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini.
Immergere gli spaghetti in acqua bollente salata e cuocerli secondo il tempo di cottura riportato nella confezione.
Trasferire i pomodorini nella padella e cuocerli per circa 5 minuti. Nel frattempo tagliare a striscioline il salmone affumicato. Unire metà del salmone affumicato al sugo e continuare la cottura per un paio di minuti.
Trasferire gli spaghetti nella padella con il sugo. Aggiungere il prezzemolo e mescolare per amalgamare la pasta al sugo. Se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Trasferire nei piatti e decorare con le striscioline di salmone affumicato precedentemente messe da parte.
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