Orata in crosta di pistacchi
Un secondo piatto di pesce con cottura al forno davvero facile, sfizioso e veloce da preparare.
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 4 filetti di orata
- 3 cucchiai pangrattato
- 3 cucchiai granella di pistacchi
- 2 cucchiai parmigiano
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Preparare la panatura mescolando pangrattato, granella di pistacchi, parmigiano, poco sale e un filo d’olio extravergine di oliva. Bisogna ottenere un composto facilmente “pressabile” sui filetti di orata.
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Disporre i filetti di orata sopra una teglia da forno e ricoprirli con il composto preparato in precedenza. Pressare con le mani per fare aderire la panatura ai filetti. Infornare a 200 °C per circa 15-20 minuti.
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Sfornare e servire.
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