Tramezzini con salmone e avocado
Vuoi dei tramezzini sfiziosi e semplici da fare? Magari con la classica forma triangolare come si usa a Venezia? Prova i tramezzini con salmone e avocado. Sono buonissimi!
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 2
Calorie 400 kcal
Ingredienti
- 4 fette quadrate pane da tramezzini integrale
- 1 avocado
- 100 g salmone affumicato
- maionese q.b.
- rucola q.b.
Istruzioni
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Taglia a metà un avocado maturo, quindi rimuovine la polpa e taglialo a piccoli pezzi.
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Taglia e striscioline le fette di salmone affumicato.
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Bagna le fette quadrate di pane da tramezzini che andranno nella parte superiore.
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Distribuisci abbondante maionese sul pane da tramezzini. Abbonda anche sui bordi.
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Metti un po' di rucola al centro delle fette. Aggiungi un po' di avocado. Unisci il salmone affumicato. Continua ad aggiungere ripieno finché si forma una discreta montagnola.
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Chiudi i tramezzini. Comprimi i bordi con le mani, come se dovessi formare un grande raviolo.
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Taglia infine a metà i tramezzini per farli divenire triangolari.
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Buon appetito!
Video ricetta
Note
Consigli
- Non lesinare con la maionese, soprattutto sui bordi, in caso contrario i tramezzini non rimarranno ben integri.
- Presta attenzione a togliere il nocciolo dell'avocado. È spesso causa di infortuni da taglio domestici.
Varianti e alternative
- Puoi sostituire il salmone con la trota o altri pesci affumicati.
- Puoi sostituire la rucola con lattughino.
Conservazione
Puoi conservare i tramezzini in frigorifero per 24 ore avendo cura di ricoprirli con pellicola trasparente per preservarne l’umidità.
Che vino abbinare
I tramezzini sono la classica pietanza da aperitivo. Servirli con spritz o prosecco servito freddissimo è la naturale conseguenza.