Lasagne salmone e zucchine in friggitrice ad aria
Le lasagne salmone e zucchine si preparano molto velocemente in friggitrice ad aria e sono davvero deliziose. Guarda la video ricetta dove ti spiego tutto.
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 8
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 1 confezione sfoglie per lasagne
- 250 g salmone affumicato
- 3/4 zucchine
- 50 g burro chiarificato
- 50 g farina
- 500 ml latte
- noce moscata q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 150 g mozzarella grattugiata
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Tagliare a cubetti le zucchine
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Ungere una padella, aggiungere le zucchine e un po’ di sale e cuocere, a calore medio, per una decina di minuti.
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Sciogliere il burro chiarificato in un pentolino. Aggiungere la farina e miscelarla al burro fuso.
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Aggiungere il latte freddo tutto in una volta, sale e noce moscata (NB: se non lo hai, ti consiglio di regalarti un macinino per noce moscata come il mio, è comodissimo). Cuocere a calore basso, tenendo mescolato, finché la besciamella non si sarà addensata.
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Tagliare il salmone affumicato a pezzettini.
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Versare e spalmare un po' di besciamella in una pirofila.
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Posare il primo strato di sfoglia fresca per lasagne. Aggiungere un po' di besciamella e spalmarlo sulla sfoglia.
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Aggiungere qualche cucchiaio di zucchine, un po' di salmone affumicato e un po' di mozzarella. Continuare ad alternare gli strati fino ad ottenere lo spessore delle lasagne desiderato.
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Nell'ultimo strato aggiungere un po' di parmigiano grattugiato. Cuocere nella friggitrice ad aria (vedi la mia) a 170 °C per circa 15 minuti.
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Sfornare le lasagne con salmone e zucchine e buon appetito!
Video ricetta
Note
Con le dosi di questa ricetta si riescono ad ottenere 2 teglie di lasagne di misura 20 x 20.