Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

Un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare.
Piatto Secondi
Cucina Italiana
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 2
Autore Gianni Polesello (www.mangiabevigodi.it)

Ingredienti

  • 2 orate
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 10 pomodorini
  • spezie miste per pesce
  • sale
  • olio evo

Istruzioni

  1. Tagliare la cipolla a rondelle e distribuirla sopra una teglia da forno.
  2. Tagliare le patate a fettine spesse circa 5 millimetri e distribuirle sulla teglia sopra la cipolla.
  3. Spargere una manciata di spezie secche per pesce sopra le patate, salare e coprire con un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 20-25 minuti. Nel frattempo tagliare i pomodorini in quarti.
  4. Sfornare la teglia con le patate ed aggiungere i pomodorini e le orate. Aggiungere aromi secchi per pesce e cospargere il tutto con un filo d’olio extravergine di oliva. Infornare nuovamente a 200 °C per circa 20-25 minuti.
  5. Sfornare e servire.