Antipasto di polenta, speck, provola e funghi
Un antipasto caldo semplice e veloce, perfetto per dare inizio alle cene invernali.
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 8
Calorie 550 kcal
Ingredienti
- 500 g polenta pronta
- 100 g speck
- 100 g provola (o scamorza)
- 100 g funghi sott’olio
Istruzioni
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Tagliare la polenta a fette spesse circa 1 cm. Disporle sopra una teglia ed infornare 10-15 minuti a 200 °C (deve iniziare a dorarsi la superficie).
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Tagliare le fettine di provola in quarti e metterle da parte. Non appena calda la polenta, disporvi sopra la provola. Infornare nuovamente per circa 5 minuti. Spegnere quindi il forno e lasciarlo chiuso (per mantenere il calore).
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Tagliare le fettine di speck e posarle sopra la provola. Aggiungere quindi i funghi e rimettere il tutto in forno fino all’arrivo degli ospiti. Servire caldo o tiepido. Buon appetito!
