Mettere un paio di cucchiai di zucchero in una ciotola e versarci sopra una tazzina di caffè. Mescolare finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. NB: si può ridurre il quantitativo di zucchero ma in quel caso il sapore tendente all’acido dello yogurt diventerà preponderante e il sapore finale si allontanerà da quello del tiramisù.

Aggiungere lo yogurt e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Alternare strati di biscotti secchi (io ho utilizzato Oro Saiwa ma va benissimo qualsiasi biscotto secco) a strati di yogurt aromatizzato al caffè.