Frittata con speck e stracchino
Una frittata gourmet veramente facile da preparare e bella da vedere, perfetta per portare a tavola un secondo piatto sfizioso preparato senza grossi sforzi.
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 1
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 6 uova
- 50 g parmigiano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 80 g speck
- 200 g stracchino
Istruzioni
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Sbattere le uova insieme a sale, pepe e parmigiano.
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Ungere una padella antiaderente con un filo d’olio, portarla in temperatura e versarvi le uova. Coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura, con fornello al minimo, finché le uova non si saranno rapprese.
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Girare la frittata aiutandosi con il coperchio e cuocerla dall’altro lato per un paio di minuti.
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Trasferire la frittata nei piatti ed aggiungervi sopra delle quenelle di stracchino.
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Aggiungere lo speck e servire la frittata.
