Stendere la pasta da pizza, lasciarla riposare 20 minuti e tagliarla in 4 parti che andranno poste sopra una teglia da forno.

Distribuire un velo di polpa di pomodoro sopra la pasta da pizza e aggiungere una fetta di formaggio per ogni pizzetta.

Disegnare la forma del tris utilizzando erba cipollina per le linee e olive nere tagliate a fettine per i cerchi. Infornare in forno statico preriscaldato a 220 °C per circa 20 minuti. NB: a metà cottura estrarre le pizzette dal forno e riposizionare sul formaggio intenerito l’erba cipollina che potrebbe essersi spostata in cottura.

Sfornare e servire.