Pomodorini agrodolci in friggitrice ad aria
Consiglio: la salsa Worcestershire dona ai pomodorini quel tocco in più che li rende speciali! Se non ce l'hai sotto mano i pomodorini agrodolci in friggitrice ad aria saranno comunque ottimi, ma la prossima volta ricordati di metterla nella lista della spesa!
Ingredienti
- 500 g pomodorini
- 2-3 cucchiai aceto
- 1-2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaino salsa Worcestershire
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
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Cospargi i pomodorini con uno o 2 cucchiai di zucchero. Macina un po' di sale e un po' di pepe. Versa un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi qualche cucchiaio di aceto. Unisci qualche goccia di salsa Worcestershire.
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Trasferisci i pomodorini nel cassetto della friggitrice ad aria. Cuoci a 190 °C per circa 30-40 minuti.
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Sforna i pomodorini agrodolci. Buon appetito!
Video ricetta
Note
Consigli
Ogni tanto estrai il cassetto della friggitrice e agita un po’ i pomodorini altrimenti tenderanno a bruciacchiarsi solo da un lato.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia pomodorini datterino che ciliegino.
- Puoi omettere la salsa Worcestershire.
- Puoi usare sia zucchero normale che zucchero di canna.
Conservazione
Puoi conservare i pomodorini agrodolci in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Sono buonissimi sia caldi che freddi quindi puoi tranquillamente toglierli dal frigo e servirli.
Che vino abbinare
I pomodorini hanno una discreta acidità che viene accentuata dall’aceto. Se ci abbini un vino il rischio è di percepirne il gusto alterato e trovarlo sgradevole. Personalmente in questo caso mi limiterei all’acqua.