Cuori di tramezzini con crema di mortadella
I cuori di tramezzini ripieni di mousse di mortadella sono un finger food perfetto per San Valentino o per una cena romantica.
Porzioni 10 cuori di tramezzini
Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)
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5
fette
pane da tramezzini
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140
g
mortadella
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70
g
formaggio spalmabile
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2
cucchiai
panna
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Ritagliare dei cuori dal pane da tramezzini utilizzando delle formine.
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Ritagliare un cuore più piccolo all’interno di metà delle forme precedentemente preparate.
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Trasferire la mortadella, il formaggio spalmabile e la panna in un frullatore.
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Frullare gli ingredienti per la spuma di mortadella fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Spalmare i cuori di pane da tramezzino con la spuma di mortadella e ricoprire con i cuori “cavi”.
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Trasferire in un piatto e servire.