Torta capovolta alle cipolle
Vuoi una torta salata sfiziosa e facile da preparare? La torta capovolta alle cipolle è irresistibile. Che aspetti a provarla?
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Calorie 500 kcal
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 2 cipolle rosse
- 100 g provola
- parmigiano q.b.
- rosmarino secco q.b.
Istruzioni
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Taglia un paio di cipolle rosse a fette spesse circa mezzo centimetro.
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Cospargi una placca, ricoperta di carta da forno, con abbondante parmigiano. Posa le fette di cipolla sopra il parmigiano.
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Taglia a pezzi la provola. Unisci il formaggio alle fette di cipolla. Cospargi con abbondante rosmarino secco.
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Copri il tutto con un foglio di pasta sfoglia. Fora la sfoglia e cuoci, nel ripiano basso del forno, a 200 °C per circa 30 minuti.
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Sforna la torta salata e lasciala intiepidire.
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Gira la torta capovolta alle cipolle, rimuovi la carta da forno e tagliala a pezzi. Buon appetito!
Video ricetta
Note
Consigli
Ricorda: ripiano basso del forno. Se la metti a metà la torta andrà ad abbrustolirsi troppo sopra prima di diventare croccante sotto.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia cipolla rossa che bianca.
- Puoi omettere il rosmarino secco.
- Puoi sostituire la provola con altri formaggi filanti di tuo gusto.
Vuoi un'alternativa? Prova questa torta salata con cipolla rossa o questa torta con patate e cipolle
Conservazione
Puoi conservare questa torta salata alle cipolle in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. La torta tuttavia perderà di croccantezza e non sarà come appena sfornata, quindi ti consiglio di mangiarla appena fatta.
Che vino abbinare
Questa è la classica torta salata da servire come aperitivo. Un prosecco freddissimo è l’abbinamento naturale e perfetto.