Torta capovolta alle cipolle
Vuoi una torta salata sfiziosa e facile da preparare? La torta capovolta alle cipolle è irresistibile. Che aspetti a provarla?
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Come si prepara la torta rovesciata alla cipolla
Torta capovolta alle cipolle
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 2 cipolle rosse
- 100 g provola
- parmigiano q.b.
- rosmarino secco q.b.
Istruzioni
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- Taglia un paio di cipolle rosse a fette spesse circa mezzo centimetro.
- Cospargi una placca, ricoperta di carta da forno, con abbondante parmigiano. Posa le fette di cipolla sopra il parmigiano.
- Taglia a pezzi la provola. Unisci il formaggio alle fette di cipolla. Cospargi con abbondante rosmarino secco.
- Copri il tutto con un foglio di pasta sfoglia. Fora la sfoglia e cuoci, nel ripiano basso del forno, a 200 °C per circa 30 minuti.
- Sforna la torta salata e lasciala intiepidire.
- Gira la torta capovolta alle cipolle, rimuovi la carta da forno e tagliala a pezzi. Buon appetito!
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Video ricetta
Note
Consigli
Ricorda: ripiano basso del forno. Se la metti a metà la torta andrà ad abbrustolirsi troppo sopra prima di diventare croccante sotto.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia cipolla rossa che bianca.
- Puoi omettere il rosmarino secco.
- Puoi sostituire la provola con altri formaggi filanti di tuo gusto.
Vuoi un’alternativa? Prova questa torta salata con cipolla rossa o questa torta con patate e cipolle
Conservazione
Puoi conservare questa torta salata alle cipolle in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. La torta tuttavia perderà di croccantezza e non sarà come appena sfornata, quindi ti consiglio di mangiarla appena fatta.
Che vino abbinare
Questa è la classica torta salata da servire come aperitivo. Un prosecco freddissimo è l’abbinamento naturale e perfetto.
