Pesce azzurro: tutto ciò che devi sapere
Il pesce azzurro è una categoria di pesci di mare, col dorso tendente al blu. Continua la lettura dell’articolo per sapere perché dovresti preferirlo rispetto al cosiddetto pesce bianco.
Categoria: TUTORIAL
Come distinguere FACILMENTE il pesce pescato da quello di allevamento
In questa guida ti spiegherò come capire la differenza tra pesce di allevamento e pesce pescato e quale conviene acquistare in funzione della ricetta che hai in mente.
Come pulire le sardine e togliere la lisca (VIDEOGUIDA DETTAGLIATA)
Pulire le sardine e togliere la lisca è facilissimo. Con questa videoguida, con i vari passaggi effettuati lentamente e ripresi da vicino, aprire a libro le sarde sarà un gioco da ragazzi.
Come conservare l’aglio
Una volta conservavo l’aglio nei sacchetti di carta, ma lo trovavo spesso andato a male o germogliato. Poi sono passato a questo sistema e non l’ho più abbandonato.
Come cucinare il polpo – Trucchi e ricette per valorizzarlo al meglio
Cucinare un polpo morbidissimo è davvero facile. Procurati un polpo e segui questa guida con tutti i metodi di cottura, trucchi e ricette!
Come calcolare la gradazione alcolica di un liquore
Vuoi calcolare la gradazione alcolica del tuo liquore fatto in casa? E’ semplicissimo e in questa guida ti spiegherò nel dettaglio come fare.
Come legare il brasato e l’arrosto
Lo sai come si lega l’arrosto o il brasato? Legare la carne è molto semplice ma molto importante per garantire uniformità di cottura nella preparazione.
Come cucinare gli asparagi
Hai comprato gli asparagi e ora non sai come cucinarli? Partiamo dalle basi e vediamo il metodo più semplice e classico (nell’asparagera), quello più salutista (a vapore) e quello per chi ha i minuti contati (microonde).
Burro affumicato: come si prepara e dove usarlo
Vuoi dare un aroma affumicato ai tuoi piatti ma non hai né un affumicatore, né un barbecue e nemmeno una pistola affumicatrice? La soluzione c’è e, oltre che semplicissima, è anche a costo zero. Oggi voglio parlarti del burro affumicato!
Come si usa lo stampo per ravioli
Hai comprato uno stampo per ravioli Raviolamp di Imperia (o qualcosa di simile) e non sai come si usa? In questo tutorial ti spiegherò passo passo come utilizzarlo per far si che i ravioli non si attacchino allo stampo e non si rompano nella cottura.
