Vuoi dare un aroma affumicato ai tuoi piatti ma non hai né un affumicatore, né un barbecue e nemmeno una pistola affumicatrice? La soluzione c’è e, oltre che semplicissima, è anche a costo zero. Oggi voglio parlarti del burro affumicato!
Hai comprato uno stampo per ravioli Raviolamp di Imperia (o qualcosa di simile) e non sai come si usa? In questo tutorial ti spiegherò passo passo come utilizzarlo per far si che i ravioli non si attacchino allo stampo e non si rompano nella cottura.
Lo sai come si pulisce il pesce? Che sia una spigola, un orata, un cefalo o uno sgombro il procedimento è sempre molto simile. Vediamo nel dettaglio come fare!
Il burro montato è una miscela di burro “impastato” insieme all’acqua. Il risultato è una crema molto spalmabile e più leggera del burro normale.
Come si fa a scegliere un buon salmone affumicato? Ecco la guida definitiva per acquistare consapevolmente questo delizioso cibo delle feste.
La zucca è uno degli ingredienti simbolo della stagione autunnale. Vediamo insieme come conservarla, congelarla e prepararla nel modo migliore.
Avete comprato dei cannolicchi e non sapete come pulirli? E’ facilissimo ed in questa guida vi mostrerò nel dettaglio come fare.
Astice o aragosta? Europeo, americano o canadese? Comprarlo vivo o surgelato? Una guida all’acquisto dell’astice per diventare consumatori consapevoli.
Il soffritto congelato è una gran comodità nei momenti in cui abbiamo poco tempo. Ecco spiegato nel dettaglio come congelarlo correttamente.
Come preparare alla cottura le costine di maiale (ribs). Impariamo a togliere la membrana (pleura) ed eliminare il grasso in eccesso. Vai subito alla videoguida o continua la lettura per le foto ed il procedimento passo passo.
