Cous cous con gamberi e seppie
Cerchi un primo di pesce facile da preparare, magari che possa essere servito anche come antipasto? Il cous cous con gamberi e seppie fa al caso tuo. Che aspetti a provarlo?
Categoria: PRIMI
Questa sezione del sito è dedicata al variegato universo dei primi piatti. Quelli che preparo più spesso sono i risotti veloci in pentola a pressione o i piatti a base di pasta. Non disdegno tuttavia ravioli, lasagne o piatti più elaborati.
Qui troverete sia ricette facili e veloci, perfette per essere preparate in pausa pranzo, sia ricette più complesse da fare nel week end.
Questa è la sezione del sito più votata all’improvvisazione. La gran parte delle portate proposte sono state infatti improvvisate nella breve pausa pranzo, lasciandomi ispirare da ciò che avevo nel frigorifero.
Troverete sia primi piatti a base di pesce o carne, sia primi piatti vegetariani preparati con le verdure dell’orto. D’estate in particolare quest’ultimo è nel pieno della sua produzione. Mi capita quindi spesso di preparare pasta fredda o primi piatti estivi o primaverili per utilizzarne le eccedenze.
Non mancheranno infine le zuppe: ricette autunnali ed invernali per eccellenza, spesso preparate con la pentola a pressione.
Quali che siano le vostre preferenze, vi auguro buon appetito!
Calamarata con astice
Cerchi un primo di pesce delle grandi occasioni ma non vuoi spendere un capitale? Con una calamarata all’astice, usando astice precotto surgelato, te la cavi con una decina di euro per 2-3 persone. Che aspetti a provarla?
Linguine tonno e cipolla
Ti va di provare una pasta semplice e goduriosa? Le linguine al tonno e cipolla fanno al caso tuo. Si preparano in un attimo e sono buonissime.
Calamarata con gamberi e porcini
Cerchi un primo facile e scenografico con cui fare bella figura? La calamarata con gamberi e porcini fa al caso tuo. Che aspetti a provare questa mari e monti super sfiziosa?
Linguine tonno e pomodorini
Le linguine tonno e pomodorini sono un primo piatto facilissimo e davvero gustoso, l’ideale per un pranzo veloce senza rinunciare al gusto.
Riso basmati con gamberi e zucchine
Cerchi un primo piatto da gustare freddo, che sia facile e veloce da preparare. Il riso basmati con gamberi e zucchine è super sfizioso e si prepara in un attimo. Che aspetti a provarlo?
Calamarata con tonno
La calamarata con tonno è un delizioso primo piatto fatto con ingredienti semplici che si prepara nel tempo di cottura della pasta. Che aspetti a provarla?
Pasta al pesto di pomodori secchi e anacardi
La pasta al pesto di pomodori secchi e anacardi è un delizioso primo piatto pronto in pochi minuti. L’ideale per un pasto veloce di tutti i giorni senza rinunciare al gusto.
Pasta con prosciutto e piselli senza panna
Hai presente la classica pasta con prosciutto e piselli molto anni 80? Ecco, questa ne è la versione svecchiata e con il Philadelphia al posto della panna.
Insalata di farro con gamberi
L’insalata di farro con gamberi è un primo piatto freddo semplice, salutare e sfizioso. L’ideale per un pranzo fuori casa senza rinunciare al gusto.
