Ceci tonnati
Quando prepari i ceci tonnati puoi usare sia i capperi in salamoia che quelli sotto sale. Se usi quelli sotto sale ricordati di sciacquarli molto bene altrimenti la salsa tonnata risulterà troppo sapida.
Mangia Bevi Godi - Blog di cucina e ricette
Ricette con tonno in scatola: 20+1 ricette una più buona dell’altra
Cerchi ricette facili con il tonno in scatola? Con questa raccolta riuscirai a portare in tavola dei piatti deliziosi che lasceranno di stucco i tuoi ospiti. Che aspetti a provarle tutte?
Salmone in friggitrice ad aria
Se non hai mai fatto il salmone in friggitrice ad aria ti do subito un paio di dritte. Se compri filetti di salmone prediligi la parte vicino alla coda perchè non ha praticamente lische. Se invece prendi le porzioni di filetto vicino alla pancia avrai spine in abbondanza. La seconda dritta è...
Pesce alla griglia 🐟🦐🦑 13 ricette facili spiegate a modino!
Con queste ricette facili e dettagliate imparerai come cucinare il pesce alla griglia senza fare errori! Scoprirai come si fa a non attaccare il pesce alla griglia, come capire quando è cotto e tanti trucchi che derivano dall’esperienza.
🌞 Primi piatti freddi: 12 ricette veloci e deliziose ⛱️
Cerchi idee e ricette per primi piatti freddi da portare al mare in spiaggia, ad un pic nic, ad un buffet, al lavoro o all’università? Questi 10 primi piatti freddi estivi fanno decisamente al caso tuo!
🔥 CARNE ALLA GRIGLIA: 7 ricette TOP… tu non dimenticare la BIRRA 🍺
Grigliata di carne… e birra fresca in mano! 7 ricette zerosbatti per per goderti davvero la giornata, senza impazzire nel gestire le fiammate!
Cipolle gratinate
Quando prepari le cipolle gratinate il trucco è usare il pancarrè frullato e non il pangrattato. Le cipolle rilasciano poca acqua. Usando il pancarrè fornisci un po’ di umidità in più che permette alle cipolle di cuocersi e gratinarsi senza bruciarsi.
Polpette di melanzane
Quando prepari le polpette di melanzane ti conviene cuocere prima le melanzane in friggitrice ad aria. In questo modo l’impasto sarà molto più lavorabile senza aggiungere tantissimo pangrattato.
Scaloppine di vitello ai peperoni
Mi spiace ma per preparare le scaloppine di vitello ai peperoni conviene usare 2 padelle. In questo modo riuscirai a gestire i 2 tempi di cottura. Continua la lettura che ti spiego tutto!
Torta salata con salsiccia e peperoni
Quando prepari la torta salata con salsiccia e peperoni bisogna rosolare la salsiccia prima altrimenti con la sola cottura in forno tende a rimanere cruda. Già che ci sei, quando la rosoli togli il grasso in eccesso, così la torta salata risulta più leggera e non la finisci di digerire il giorno...
Finger food di pasta sfoglia e panko
Quando ho inventato questi finger food di pasta sfoglia e panko mi sono stupito di quanto fossero buoni… avevo comprato un rotolo di pasta sfoglia nel reparto scadenza ravvicinata del supermercato ma non avevo idea di come impiegarlo. Poi ho aperto il cassetto, ho visto il panko in dispensa e ho avuto...
Insalata di farro con tonno
Se vuoi fare un’ottima insalata di farro con tonno, senza attendere le calende greche affinché sia cotto, devi acquistare farro perlato. 20 minuti di cottura senza preventivo ammollo e passa la paura 😀
Zucchine alla greca
Lo so, ti aspetti che le zucchine alla greca siano una ricetta greca… e invece no! Sono una ricetta nata nella mia cucina veneta. Comunque, ci ho messo la feta greca, le olive nere, l’origano… chiudi gli occhi, immagina il mare… non ti sembra già di essere a Santorini?
Spiedini di verdure alla piastra
Il trucco per preparare gli spiedini di verdura alla piastra è quello di fare una precottura delle zucchine delle melanzane. In caso contrario ti ritroverai con spiedini Carbonizzati all’esterno e crudi all’interno. Poi non prendertela con me ehhh!
Insalata di pollo e zucchine
Il trucco per rendere speciale l’insalata di pollo e zucchine e aggiungere la buccia di limone. Il retrogusto agrumato impreziosisce il piatto e lo fa sembrare gourmet anche se di fatto è un secondo di carne semplicissimo.
Quinoa con legumi e pomodorini
Molti dicono che devi lavare la quinoa prima di utilizzarla per togliere la saponina, ma in realtà quella venuta nei supermercati è per la gran parte dei casi già pronta per essere utilizzata. Se serve lavarla lo troverai scritto nella confezione, altrimenti non perdere tempo a farlo… anche perché i semi bagnati...
