Risotto alla zucca e gorgonzola
Il risotto alla zucca e gorgonzola è un primo piatto autunnale molto semplice da preparare.
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Salmone al forno gratinato
Il salmone al forno gratinato, con panatura agrumata, è un secondo piatto di pesce semplice da preparare e molto sfizioso.
Risotto al pomodoro
Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice e saporito tipico della cucina italiana.
Pasta con zucca e gorgonzola
La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto autunnale semplice e veloce da preparare.
Risotto al pecorino e pistacchi
Il risotto con pistacchi e pecorino è un primo piatto semplice e velocissimo da preparare grazie alla pentola a pressione.
Patate e cipolle alla curcuma semplicissime (con cottura in forno)
Le patate alla curcuma con cipolla sono un contorno colorato e semplicissimo da preparare con cottura in forno.
Frittelle di baccalà
Le frittelle di baccalà (fritole de bacalà, o batain) sono un antipasto di pesce un tempo venduto nei “frittolini” di Venezia.
Crostini con bottarga
Stai cercando un finger food o antipasto con bottarga? Questi crostini con burro montato al limone e bottarga di muggine fanno al caso tuo.
Salmone alla piastra (o griglia)
Il salmone alla piastra è un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare. NB: attenzione che non tutti i salmoni sono adatti a questa cottura.
Costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere
Le costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere sono un secondo piatto di carne molto semplice da preparare e davvero saporito.
Spaghetti con colatura di alici (con un paio di trucchi)
Gli spaghetti alla colatura di alici sono tipici della costiera amalfitana. Qui ho applicato due trucchetti per renderli più cremosi e per aggiungere una nota croccante.
