Pollo al vino (da fare assolutamente)
Il pollo al vino è un secondo piatto di carne semplice ed economico che non ha nulla da invidiare all’arrosto o al brasato. Un piatto della domenica low cost che piace a tutti.
Categoria: SECONDI DI CARNE
Salsiccia e patate al forno (RICETTA FURBISSIMA)
Salsiccia e patate al forno… nella mia classifica delle ricette furbe è sicuramente sul podio! Un secondo di carne, che è anche un contorno, per il quale si sporca una sola teglia!
Costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere
Le costine di maiale in casseruola con peperoni e olive nere sono un secondo piatto di carne molto semplice da preparare e davvero saporito.
Fesa di tacchino con pomodorini, capperi e olive
Per preparare questo secondo piatto dovrai infarinare la fesa di tacchino e rosolarla in padella. Sfumare il tutto con vino bianco ed aggiungere i pomodorini, i capperi e le olive.
Pollo con i peperoni
Per preparare il pollo ai peperoni dovrai prima rosolare la carne in una casseruola. Quindi deglassare il fondo di cottura con vino bianco e aggiungere i peperoni, la cipolla e qualche oliva nera. Il pollo sarà pronto in circa 40-60 minuti.
Carne alla pizzaiola
Preparare la carne alla pizzaiola è semplicissimo. L’ideale per questa preparazione sono le bistecche di fesa di tacchino o di petto di pollo, ma va benissimo anche il manzo o il vitello.
Mortadella alla piastra
La mortadella alla piastra (o alla griglia) è facilissima da preparare ed è perfetta per stupire gli ospiti. Questo salume cotto, una volta grigliato, diventa ancora più godereccio. Un piatto che tutti gli irriducibili amanti di questo affettato non potranno che adorare.
Quaglie alla griglia
Sei stufo della solita grigliata, ma le lunghe cotture in low and slow non fanno ancora per te? Ecco la soluzione che fa per te: grigliare le quaglie!
Involtini di carne con formaggio e pancetta
Stai cercando una ricetta sfiziosa per cucinare le bistecche di manzo? Puoi trasformarle in involtini ripieni. Sono facili e veloci da preparare e al tempo stesso ricchi di gusto.
Spiedini di vitello alla griglia
Ti sei mai chiesto se è possibile utilizzare lo spezzatino per realizzare degli spiedini? La risposta è si, e vengono anche molto bene. Io li ho arricchiti con guanciale toscano e peperoni e li ho cotti al barbecue con cottura indiretta.
