Categoria: ANTIPASTI

Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.

Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.

Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.

Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!

Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!

girelle di piadina con prosciutto crudo e stracchino 4

Girelle di piadina con crudo e stracchino

Queste girelle di piadina con crudo e stracchino si preparano in un attimo e sono l’ideale per accompagnare l’aperitivo. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Involtini di melanzane e salmone 2

Involtini di melanzane e salmone

Questi involtini di melanzane e salmone renderanno il tuo aperitivo o la tua cena estiva un successo. La forma ricorda quella delle rose, la preparazione è facilissima e il gusto ottimo. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Insalata di gamberi, cannellini e arachidi 2

Insalata di gamberi e cannellini

Sedano e arachidi sono il segreto di questa insalata di gamberi e cannellini. Scopri come li ho abbinati nella ricetta e nella videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Pizza di pasta sfoglia 0

Pizza di pasta sfoglia

Una semplicissima “pizza” di pasta sfoglia da realizzare con i bambini (le manine nel video sono di una duenne 🙂 )! Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

cestini di pasta sfoglia con verdure 0

Cestini di pasta sfoglia con verdure

I cestini di pasta sfoglia con verdure sono un finger food vegetariano molto semplice da preparare e davvero d’effetto. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Sole di pasta sfoglia alle olive 0

Sole di pasta sfoglia alle olive

Il sole di pasta sfoglia alle olive è una torta salata pre-porzionata perfetta per essere servita come finger food ad un aperitivo o a una cena in piedi. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Insalata di seppie e patate 0

Insalata di seppie e patate

L’insalata di seppie e patate è un antipasto di pesce semplicissimo da fare e davvero squisito. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Rosti di patate e salmone 0

Rosti di patate e salmone

I rosti di patate e salmone al forno sono un antipasto di pesce sfizioso, semplice da preparare e piuttosto economico. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!