Categoria: ANTIPASTI

Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.

Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.

Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.

Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!

Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!

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Savoia di pasta sfoglia

Uno dei nodi che faccio più spesso in barca è il nodo savoia. Ho provato a farlo con della pasta sfoglia farcita ed il risultato è stato uno stuzzichino veloce e sfizioso, perfetto per un aperitivo o una cena a tema mare.

pizzette girandole 0

Pizzette girandole

Le pizzette girandole sono deliziose e si preparano in un attimo utilizzando fette di pane da tramezzini (o pancarrè), passata di pomodoro e parmigiano. Che aspetti a provarle?

Tramezzini veneziani con mortadella 0

Tramezzini veneziani con mortadella

Ti piacciono i tramezzini veneti triangolari e ricchi di ripieno al centro? Questi tramezzini con mortadella fanno al caso tuo. Nelle foto passo passo e nella video ricetta trovi tutti i passaggi per ottenere tramezzini perfetti.

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Capesante in friggitrice ad aria

Le capesante gratinate in friggitrice ad aria sono l’antipasto di pesce perfetto per le occasioni speciali (Natale, Capodanno, San Valentino, ecc.). La preparazione è velocissima e sono davvero buonissime!