Categoria: ANTIPASTI

Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.

Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.

Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.

Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!

Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!

Rosti di patate e salmone 0

Rosti di patate e salmone

I rosti di patate e salmone al forno sono un antipasto di pesce sfizioso, semplice da preparare e piuttosto economico. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Alberelli di pasta sfoglia e prosciutto cotto 0

Alberelli di pasta sfoglia al prosciutto

Gli alberelli di pasta sfoglia al prosciutto sono un finger food natalizio molto versatile e semplice da preparare. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Rotolo di patate al salmone e formaggio 0

Rotolo di patate al salmone e formaggio

Il rotolo di patate al salmone e formaggio è un antipasto di pesce, ottimo anche come finger food, molto semplice da preparare e di grande effetto scenico. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Insalata di polpo e patate 4

Insalata di polpo e patate

Questa insalata di polpo e patate ha trucco, che ho imparato in una vecchia trattoria all’isola d’Elba, che la rende squisita. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto e per saperne di più sul trucco di cui ti parlavo!

Spiedini di calamari al forno gratinati 0

Spiedini di calamari al forno gratinati

Gli spiedini di calamari al forno gratinati sono un antipasto di pesce facile e sfizioso, perfetto per essere servito anche come finger food. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

Insalata di seppie e pomodorini 0

Insalata di seppie, pomodorini e basilico

L’insalata di seppie, pomodorini e basilico è un delizioso secondo di pesce da servire freddo. Le seppie, tenerissime, sono davvero semplici da preparare e il piatto può essere preparato prima, mantenuto in frigorifero e servito al momento dell’arrivo degli ospiti.

Torta salata con brie gamberetti e pomodorini 2

Torta salata con brie gamberetti e pomodorini

La torta salata con brie, gamberetti e pomodorini si prepara in pochissimi minuti ed è davvero buona. L’antipasto ideale per una cena di pesce informale o per un pranzo sfizioso fuori casa. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!