Pizzette di melanzane
Stai cercando un modo sfizioso per cucinare le melanzane? Queste “pizzette” sono davvero facili e veloci da preparare.
Categoria: ANTIPASTI
Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.
Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.
Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.
Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!
Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!
Tramezzini con uova e asparagi
Avete mai fatto una passeggiata tra le calli di Venezia a primavera? E’ un’attività che mette appetito e, quando vi fermerete in un bar a rifocillarvi, noterete gli immancabili tramezzini con uova e asparagi esposti nel bancone.
Crostini con feta, paté di olive, pomodorini e basilico
Stai cercando un finger food primaverile o estivo davvero facile da preparare? Questi crostini con pomodorini, feta e patè di olive sono perfetti per essere serviti negli aperitivi o nei buffet. Vediamo come prepararli!
Girelle di tramezzini (Due diverse idee per la farcitura)
Ti è mai capitato di andare ad un aperitivo, un buffet o ad un’apericena, e mangiare quei deliziosi rotolini preparati con il pane bianco a fette? Oggi voglio suggerirti due diverse farciture con cui preparare le classiche girelle di tramezzini. Vai alla videoricetta o continua la lettura per le ricette stampabili.
Torta salata con wurstel, porri e taleggio (senza uova e senza panna)
Questa torta salata a base di wurstel e taleggio è perfetta per i picnic. E’ buonissima sia calda, sia presentata come piatto freddo da gustare all’aria aperta. Una torta da preparare il giorno prima e portare con sé, già tagliata a fette, nelle scampagnate.
Polenta con crema di porri al latte e taleggio
Stai cercando idee per antipasti a base di polenta? Oggi ti propongo un confort food semplicissimo da preparare e ricchissimo di sapore. Con questa crema di porri al latte e taleggio la polenta avrà una marcia in più.
Crostini alla marinara con pasta d’acciughe, pelati, aglio e origano
Stai cercando una ricetta per degli stuzzichini veloci con cui accompagnare l’aperitivo? Questi crostini con pasta d’acciughe, pelati, aglio e origano sono facilissimi da preparare e ricchissimi di gusto.
Antipasto di polenta, speck, provola e funghi
Stai cercando un antipasto caldo a base di polenta? Questo, con speck, provola filante e funghi dovrebbe fare al caso tuo.
Cornetti salati con melanzane, speck, provola e semi di sesamo
Devi organizzare un’apericena e cerchi idee diverse dalle solite pizzette e torte salate? Questi cornetti di sfoglia allo speck, provola e melanzane, ricoperti di semi di sesamo sono un antipasto (o finger food) sfizioso e veloce. L’ideale per iniziare a riempire lo stomaco durante l’aperitivo.
Capesante gratinate: la ricetta tradizionale e quella di Pascucci
Stai cercando un antipasto di pesce per il cenone di capodanno o per una cenetta speciale? Le capesante gratinate sono uno dei capisaldi più duraturi della cucina veneziana. Oltre ai consueti consigli per la scelta e per la cottura, oggi vi propongo sia la versione tradizionale che la ricetta di Pascucci.
