Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.
Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.
Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.
Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!
Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!
L’insalata di seppie, pomodorini e basilico è un delizioso secondo di pesce da servire freddo. Le seppie, tenerissime, sono davvero semplici da preparare e il piatto può essere preparato prima, mantenuto in frigorifero e servito al momento dell’arrivo degli ospiti.
La torta salata con brie, gamberetti e pomodorini si prepara in pochissimi minuti ed è davvero buona. L’antipasto ideale per una cena di pesce informale o per un pranzo sfizioso fuori casa. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
I fagottini di mortadella, formaggio e pistacchi sono un finger food semplicissimo da preparare ma davvero d’effetto!
Gli anelli di cipolla e pancetta alla griglia sono un antipasto al barbecue ottimo anche come contorno. Sono buonissimi, veloci da fare e decisamente goduriosi!
Le chips di zucchine al parmigiano sono un finger food o antipasto davvero sfizioso e facile da preparare. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
Questi cornetti salati con speck zucchine e formaggio sono velocissimi da fare e molto sfiziosi. Le zucchine sono aggiunte a crudo e non necessitano di precottura. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
Questi quadrati di pasta sfoglia alla cipolla sono finger food velocissimi da preparare e davvero sfiziosi. L’ideale per un aperitivo tra amici o per una cena a buffet.
La mousse di prosciutto è una crema spalmabile molto semplice da preparare e perfetta per farcire crostini, tartine e tramezzini.
Gli stick di zucchine croccanti al forno sono un finger food o antipasto vegetariano super sfizioso e facile da preparare. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
La torta salata con salmone e patate è un piatto unico squisito ed economico. Ho utilizzato i ritagli di salmone affumicato (selvaggio) trovati nei banchi del supermercato.
