Categoria: ANTIPASTI

Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.

Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.

Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.

Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!

Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!

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Crostoni zucca e gorgonzola

Questi crostoni zucca e gorgonzola sono la  risposta vegetariana ai crostoni salsiccia e stracchino tanto amati dai lettori di questo blog. Sono super goduriosi e anche facili da preparare.

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Bastoncini di zucca croccanti

I bastoncini di zucca croccanti sono un antipasto autunnale sfizioso e leggero che può essere cotto sia in friggitrice ad aria che in forno ventilato. Ti avverto, sono uno tira l’altro!

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Capesante con funghi

Le capesante con funghi porcini sono un antipasto di pesce velocissimo da preparare che si può cuocere sia in forno che in friggitrice ad aria.

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Crostini con aringa

Se sei in cerca di idee come preparare l’aringa, questi crostini con aringa e uova di lompo fanno sicuramente al caso tuo. Sono sfiziosi, facili da preparare ed economici.