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Qualcosa di me

Mi chiamo Gianni Polesello e adoro le barche a vela, il prosecco e il buon cibo. Nella vita di tutti i giorni faccio il consulente ambientale (sono un dottore in scienze ambientali marine) ma nel tempo libero, se non sono in barca, mi piace cucinare. Ho aperto questo blog di cucina per dare sfogo alla mia passione per il cibo. Su Mangia Bevi Godi in particolare, oltre alle ricette per tutti i giorni, troverete moltissime ricette di pesce e piatti della cucina veneta.

Col tempo ha iniziato a collaborare al sito anche mia moglie Moira Feltrin. Lei, oltre a preparare fantastici dolci che vengono prontamente pubblicati, è una biologa iscritta all’ordine nazionale dei biologi. Se nelle ricette troverete indicazioni di carattere igienico sanitario o nutrizionali, sappiate che sono farina del suo sacco. Lei infatti si occupa di analisi microbiologiche di alimenti, consulenze in materia di sicurezza alimentare o HACCP, liste allergeni ed etichette nutrizionali.

Nella speranza che il nostro sito vi piaccia, vi auguro buona giornata!

 

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