Categoria: SECONDI

Spiedini di vitello alla griglia 0

Spiedini di vitello alla griglia

Ti sei mai chiesto se è possibile utilizzare lo spezzatino per realizzare degli spiedini? La risposta è si, e vengono anche molto bene. Io li ho arricchiti con guanciale toscano e peperoni e li ho cotti al barbecue con cottura indiretta.

Burger di patate 0

Burger di patate

Vuoi un’idea per un secondo piatto vegetariano semplice da preparare e gustosissimo? Sei nel posto giusto. Questi hamburger vegetariani a base di patate sono un’ottima alternativa agli hamburger di carne tradizionali. Una ricetta perfetta per chi ha deciso di ridurre o eliminare il consumo di carne.

Costine di maiale in umido con funghi e polenta 0

Costine di maiale in umido con funghi

Le costine di maiale in umido con funghi sono un secondo piatto di carne molto sostanzioso e godurioso. Si preparano in una capiente casseruola e vanno accompagnate da un contorno di polenta morbida. NB: con il sugo che rimane ci si possono condire le tagliatelle o i crostini!

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Pizza al nero di seppia con frutti di mare

Avete mai pensato di colorare di nero l’impasto della pizza? Io si, e la ricetta di oggi ne è il risultato. Questa pizza al nero di seppia con frutti di mare è sorprendentemente insolita e saporita. E’ un piatto facile da preparare, l’unica difficoltà è capire giusto il grado di cottura.