Verdure e ceci in friggitrice ad aria
Cerchi un secondo vegano semplice e che piace a tutti? Le verdure e ceci in friggitrice ad aria fanno al caso tuo. La preparazione è facilissima e il risultato è super.
Preparazione 5 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 3
Calorie 450 kcal
Ingredienti
- 1 patata
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone
- 150 g pomodorini
- 2 zucchine
- olio extravergine di oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Taglia a pezzi piuttosto piccoli la patata. Affetta grossolanamente la cipolla rossa e uniscila alle patate. Taglia grossolanamente le zucchine.
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Taglia a pezzi il peperone e uniscilo al resto delle verdure. Dividi a metà i pomodorini. Uniscili quindi al resto delle verdure.
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Cuoci in friggitrice ad aria a 180-200 °C per circa 35-40 minuti. Ogni 10 minuti gira le verdure.
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Sforna le verdure cotte in friggitrice ad aria e uniscile ai ceci.
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Mescola il tutto e servi l'insalata di verdure e ceci. Buon appetito!
Video ricetta
Note
Consigli
Ricordati di mescolare le verdure durante la cottura altrimenti tenderanno a bruciarsi sopra e a rimanere crude sotto.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia pomodorini datterino che ciliegino.
- Puoi usare cipolle bianche, rosse o gialle.
- Puoi sostituire il peperone con le melanzane, oppure usare entrambi.
Conservazione
Puoi conservare le verdure e ceci cotte in friggitrice ad aria in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
Che vino abbinare
Per quanto questo piatto sia saporito, le verdure rimangono sempre una pietanza piuttosto delicata rispetto alla carne. L’abbinamento ideale è un bianco dalla buona aromaticità che accompagni senza sovrastare il sapore della pietanza. Io stapperei uno Chardonnay.