Zucca in padella trifolata
Un contorno di verdure autunnale davvero delizioso e facile da preparare in padella.
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2
Calorie 250 kcal
Ingredienti
- 5-600 g zucca
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
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Preparare un’emulsione a base di olio, aglio spremuto con lo spremiaglio (ti consiglio questo), e sale.
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Togliere la buccia alla zucca e tagliarla a cubetti.
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Trasferire la zucca in una padella, aggiungere un filo d’olio, una macinata di sale e cuocere con coperchio per circa 10-15 minuti.
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Quando la cottura sarà morbida aggiungere qualche cucchiaino dell’emulsione preparata in precedenza e mescolare.
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Servire la zucca e buon appetito!