In una buona padella antiaderente soffriggi 2-3 spicchi d'aglio tagliati a metà per qualche minuto.
Consigli
Varianti e alternative
Vuoi un’alternativa? Prova le uova tonnate.
Conservazione
Puoi conservare le uova al funghetto in frigorifero in un contenitore ermerico per un paio di giorni. Che vino abbinare Le uova preparate in questo modo sono sicuramente un piatto povero ma succulento e ricco di gusto. Puoi abbinarle ad un rosso rotondo, fruttato e di medio corpo. Personalmente sceglierei un buon merlot.