Girelle di sfoglia con zucchine e speck
Le girelle di sfoglia con zucchine e speck sono un delizioso antipasto facilissimo da preparare. Che aspetti a provarle?
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 80 g speck
- 1 zucchina
- 80 g provola affumicata
Istruzioni
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Per prima cosa affetta sottilmente la zucchina con una mandolina (io adoro questa).
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Cuoci quindi le fettine alla piastra per 5-10 minuti.
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Stendi le zucchine sopra un foglio di pasta sfoglia rettangolare. Posa le fette di formaggio sopra le zucchine.
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Distribuisci quindi le fettine di speck.
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Arrotola quindi la pasta sfoglia.
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Chiudi i bordi del rotolo comprimendoli con una forchetta.
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Taglia a fettine il rotolo di pasta sfoglia ripieno.
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Trasferisci le girelle in una placca da forno e cuoci a 200 °C per circa 15 minuti.
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Sforna le girelle di sfoglia con speck e zucchine. Buon appetito!
Note
Consigli
Tieni d’occhio la cottura delle girelle perché la pasta sfoglia tende a brunire piuttosto velocemente. Se si scuriscono in superficie troppo velocemente cambia l’impostazione del forno su calore dal basso.
Varianti e alternative
- Puoi sostituire lo speck con prosciutto cotto o altri affettati di tuo gusto.
- Puoi arricchire la preparazione con del formaggio spalmabile
Vuoi un’alternativa? Prova le girelle di sfoglia al radicchio.
Conservazione
Puoi conservare le girelle alle zucchine e speck in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Prima di servirle scaldale 5-10 minuti in forno o 4-5 minuti in friggitrice ad aria a 180 °C.
Che vino abbinare
Queste girelle sono un must per l’aperitivo. Giusto per non complicarti troppo la vita, servile con un prosecco servito freddissimo.