Girelle di sfoglia con zucchine e speck
Le girelle di sfoglia con zucchine e speck sono un delizioso antipasto facilissimo da preparare. Che aspetti a provarle?
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Come si preparano le girelle di sfoglia con zucchine e speck
Girelle di sfoglia con zucchine e speck
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 80 g speck
- 1 zucchina
- 80 g provola affumicata
Istruzioni
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Per prima cosa affetta sottilmente la zucchina con una mandolina (io adoro questa).
- Cuoci quindi le fettine alla piastra per 5-10 minuti.
- Stendi le zucchine sopra un foglio di pasta sfoglia rettangolare. Posa le fette di formaggio sopra le zucchine.
- Distribuisci quindi le fettine di speck.
- Arrotola quindi la pasta sfoglia.
- Chiudi i bordi del rotolo comprimendoli con una forchetta.
- Taglia a fettine il rotolo di pasta sfoglia ripieno.
- Trasferisci le girelle in una placca da forno e cuoci a 200 °C per circa 15 minuti.
- Sforna le girelle di sfoglia con speck e zucchine. Buon appetito!
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Note
Consigli
Tieni d’occhio la cottura delle girelle perché la pasta sfoglia tende a brunire piuttosto velocemente. Se si scuriscono in superficie troppo velocemente cambia l’impostazione del forno su calore dal basso.
Varianti e alternative
- Puoi sostituire lo speck con prosciutto cotto o altri affettati di tuo gusto.
- Puoi arricchire la preparazione con del formaggio spalmabile
Vuoi un’alternativa? Prova le girelle di sfoglia al radicchio.
Conservazione
Puoi conservare le girelle alle zucchine e speck in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Prima di servirle scaldale 5-10 minuti in forno o 4-5 minuti in friggitrice ad aria a 180 °C.
Che vino abbinare
Queste girelle sono un must per l’aperitivo. Giusto per non complicarti troppo la vita, servile con un prosecco servito freddissimo.
