Stella di Natale di pasta sfoglia
Cerchi un antipasto di natale facile e bello da vedere? La stella di Natale di pasta sfoglia è perfetta, e non ti serve nemmeno uno stampo!
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Come si prepara la stella di Natale con la pasta sfoglia
Stella di Natale di pasta sfoglia
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- 100 g formaggio spalmabile
- 5-6 pomodorini
- 3-4 cucchiai olive verdi a rondelle
- parmigiano grattugiato q.b.
Istruzioni
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- Pratica 5 tagli su un rotolo di pasta sfoglia rotonda lasciando integro il centro.
- Distribuisci il formaggio spalmabile sulla pasta sfoglia. Non mettere formaggio vicino ai tagli.
- Taglia i pomodorini a fettine sottili.
- Distribuisci le rondelle di olive sopra il formaggio. Aggiungi le fettine di pomodorino.
- Ripiega la pasta sfoglia a partire dai tagli, fino a formare una stella. Infila i pomodorini rimasti sotto le punte della stella.
- Cospargi con abbondante parmigiano grattugiato. Trasferisci la stella in una placca da forno. Cuoci in forno a 200 °C per circa 15-20 minuti.
- Sforna la stella di Natale di pasta sfoglia. Buon appetito!
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Video ricetta
Note
Consigli
- La parte più complicata di questa torta salata è praticare 5 tagli equidistanti. Io le prime volte mi aiutavo facendo una sorta di stencil su carta da usare come riferimento per i tagli.
- Tieni sempre d’occhio la cottura. Se ti sembra che la pasta sfoglia si scurisca troppo passa alla cottura dal basso.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia pomodorini datterino che ciliegino.
- Puoi sostituire il formaggio spalmabile con formaggio a fette tipo provola, gouda, ecc. oppure con formaggi a pasta molle come il gorgonzola.
Conservazione
Puoi conservare la stella di Natale di pasta sfoglia in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Per scaldarla trasferiscila in forno o in friggitrice ad aria a 180-200 °C per circa 10 minuti.
Che vino abbinare
Questa torta salata è il classico antipasto di natale da mettere a centro tavola e servire non appena gli ospiti si siedono a tavola. L’abbinamento ideale è un calice di prosecco servito freddissimo.
