Crostini con aringa
Se sei in cerca di idee come preparare l’aringa, questi crostini con aringa e uova di lompo fanno sicuramente al caso tuo. Sono sfiziosi, facili da preparare ed economici.
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Asparagi: le 10 ricette più buone… e facili 😉
Ecco le 10 migliori ricette con asparagi che ho provato. Con queste puoi andare sul sicuro… farai un figurone con i tuoi ospiti. Sono una meglio dell’altra! NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi di questa raccolta o per chiedermi spiegazioni se non...
I migliori abbinamenti con gli asparagi
In questo articolo troverai tante idee e abbinamenti con gli asparagi per ottenere piatti equilibrati e squisiti.
Come cucinare gli asparagi
Hai comprato gli asparagi e ora non sai come cucinarli? Partiamo dalle basi e vediamo il metodo più semplice e classico (nell’asparagera), quello più salutista (a vapore) e quello per chi ha i minuti contati (microonde).
Mezzi paccheri con bruscandoli, code di gamberoni e pomodorini
Hai raccolto dei bruscandoli e vuoi una ricetta diversa dal tradizionale risotto o frittata? Ecco un primo piatto veramente speciale. Il sapore acidulo e fruttato del luppolo selvatico si sposa con la dolcezza dei gamberoni rossi in un piatto dal sapore unico. Vai subito alla ricetta stampabile o continua la lettura per...
Frittata con i bruscandoli. La fortaia perfetta per la festa di San Marco
La fortaia (frittata) coi bruscandoli è un piatto regionale veneto che si mangia solitamente in occasione della festa di San Marco.
Risotto con i bruscandoli – Una ricetta stagionale della cucina veneta
Il risotto con bruscandoli è un primo piatto primaverile tipico del Veneto. Si mangia durante il periodo di raccolta del luppolo selvatico (marzo-maggio).
Polpette di fagioli
Queste polpette di fagioli, croccanti e saporite, sono irresistibili! Facili e veloci, sono perfette per una cena vegetariana deliziosa.
Riso basmati con gamberi
Il riso basmati con gamberi è un primo piatto freddo sfizioso, facile da preparare e che ricorda un po’ il sapore orientale.
Zucchine trifolate
Le zucchine in padella trifolate sono un delizioso contorno di verdure pronto in pochi minuti.
Polpette di ceci e tonno nella friggitrice ad aria
Le polpette di ceci e tonno sono uno sfizioso e salutare secondo piatto da cuocere nella friggitrice ad aria o, in alternativa, in forno.
Carote nella friggitrice ad aria (arrostite)
Le carote in friggitrice ad aria sono veloci, salutari, piacciono ai bambini e sono perfette come contorno o come spuntino. Se sei a dieta o cerchi un modo per mangiare più verdure questo piatto fa decisamente al caso tuo.
Tramezzini veneti con pomodori secchi e soppressa
Ok… hai in programma un aperitivo o un buffet e vuoi sapere come fare dei buonissimi tramezzini semplici e veloci? Magari triangolari e panciuti come quelli che hai mangiato a Venezia? Questi tramezzini con pomodori secchi e soppressa fanno al caso tuo!
Pasta al tonno e philadelphia
La pasta al tonno e philadelphia ricorda un po’ la pasta con panna e salmone che andava di moda negli anni ‘80. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!
Filetti di branzino surgelati gratinati
Puoi cucinare i filetti di branzino surgelati al forno con una gratinatura speciale e sfiziosa. Vedrai… saranno buonissimi!
Merluzzo in vasocottura
Il merluzzo in vasocottura è la ricetta perfetta per chi cerca un secondo di pesce pronto in pochi minuti, facile da preparare e che permette di non sporcare pentole… ah, dimenticavo, è buonissimo!
Lasagne salmone e zucchine in friggitrice ad aria
Le lasagne nella friggitrice ad aria vengono benissimo a patto di utilizzare sfoglie per lasagne fresche sottili (quelle che non necessitano di precottura). Qui ti spiego tutto.
