Brasato al raboso e radicchio di Treviso
Il brasato al raboso e radicchio di Treviso è una rivisitazione in chiave trevigiana del più famoso (e costoso) brasato al barolo.
Il brasato al raboso e radicchio di Treviso è una rivisitazione in chiave trevigiana del più famoso (e costoso) brasato al barolo.
In questa ricetta ho voluto provare a dare una marcia in più ad un semplice ed economico filetto di trota.