Quadrati di sfoglia ai frutti di bosco

Questi quadrati di sfoglia ai frutti di bosco si preparano in un attimo e sono super sfiziosi. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

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Presentazione

Se segui questo blog da un po’ avrai notato che a realizzare i dolci sono sempre le mani della mia dolce metà. I quadrati di sfoglia dolci di oggi fanno eccezione. Sono infatti talmente semplici che li ho realizzati io stesso (che non sono particolarmente abile nella preparazione di dolci, torte e biscotti). 

La ricetta non è mia e mi sono limitato a riprendere quanto postato su Instagram da @still_lari (ad eccezione dello zucchero di canna che non avevo in casa e che ho sostituito con zucchero normale).

Ad ogni modo questi dolcetti sono davvero buoni. La cremina a base di formaggio spalmabile, limone e zucchero è deliziosa e l’avrei mangiata tutta a cucchiaiate prima di fare i biscotti. Insomma, ti consiglio caldamente di provarli. 

Come si preparano i quadrati di sfoglia ai frutti di bosco

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Quadrati di sfoglia ai frutti di bosco

Questi dolcetti sono realizzati partendo da un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e sono guarniti con frutti di bosco (more e mirtilli) e con una crema a base di formaggio spalmabile.

Piatto Dolci

Cucina Italiana

Keyword pasta sfoglia

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 2

Calorie 300 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• 130 g formaggio spalmabile
• 2-3 cucchiai zucchero
• 1 cucchiaio succo di limone
• 250 g frutti di bosco

Istruzioni

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1. Miscelare il formaggio spalmabile, il succo di limone e lo zucchero fino a formare una crema.
   
2. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia rettangolare in 12 parti uguali.
   
3. Spalmare i quadrati di pasta sfoglia ottenuti con la crema a base di formaggio spalmabile.
   
4. Disporre i frutti di bosco (io ho utilizzato more e mirtilli) sopra la crema e infornare in forno ventilato (possibilmente con calore dal basso) a 200 °C per circa 20-25 minuti (o comunque fino a doratura della pasta sfoglia).
   
5. Sfornare i dolcetti e servirli.
   

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Video ricetta